Eskiçag Tarihi, M.Ö. 3. bin yildan MS 7. yüzyila kadar olan zaman dilimi içinde, en genel hatlariyla, Akdeniz ve Önasya kültür çevreleri ve bu kültür çevreleriyle dogrudan iliskisi olan komsu bölgelerin yazi ile baslayan en eski devirlerinden, Roma’nin Akdeniz’de kurdugu siyasal cografyanin çöküsüne ve Avrupa Ortaçagi’na kadar olan süreyi kapsamaktadir. Bu disiplin kapsadigi zaman diliminin genisligi, cografyasinin büyüklügü ve cografyasi üzerinde yasamis insanlarin çesitliligi nedeniyle Eski Bati ve Eski Dogu olmak üzere iki kategoride incelenmektedir. Eski Dogu, Mezopotamya, Anadolu, Suriye, Filistin, Iran ve Misir tarihini kapsarken Eski Bati, Ege dâhil Eski Hellen ve Roma tarihini içine almaktadir.Bir de bu kültürlerle ayni tarihlerde boy göstermelerine ragmen Çin, Japon, Hint ya da Amerikan kültürleri gibi nispeten etkilesimin az oldugu genelde Eskiçag tarihinin sinirlarinin disinda tutulan kültürler de vardir.